Rezepte

Fermented Green Lablab Beans - Fermentierte Helmbohnen

Fermentierte Helmbohnen – Gut für die Verdauung!

Ich bin normalerweise kein großer Fan von grünen Bohnen, aber fermentiert schmecken sie wunderbar, so ähnlich wie saure Gurken. Bis jetzt habe ich nur Helmbohnenschoten fermentiert, doch dieses Rezept ist auch für andere grüne Bohnenarten geeignet. Fermentiertes Gemüse wirken sich gut auf dein Verdauungs- und Immunsystem aus. Also genieße sie täglich!

Fruchtige Kombucha-Brause (Rezept) - Fruity Fizzy Red Kombucha Recipe

Fruchtige Kombucha-Brause (Rezept)

Nach dem Probieren dieser fruchtigen Kombucha-Brause wirst du nie wieder normale Limonade trinken wollen. Kombucha-Brause schmeckt lecker UND ist gesund. Trinke sie anstatt dein abendliches Glas Wein, Sekt oder Bier und dein Körper wird sich bei dir bedanken!

Anzac Biscuits - Anzac Kekse

Gesündere Anzac Kekse

Anzac Kekse sind in Australien sehr beliebt, besonders am Anzac Day. Hier ist eine gesündere Version. Vollkornmehl und Honig verwandeln die Kekse zu einer vollwertigen Delikatesse.

Green Rhubarb Puree

Grünes Rhabarberpüree

Dieses leicht säuerliche Püree kann man vielseitig verwenden. Schmeckt köstlich auf Eis und Haferbrei oder aus dem Glas genascht. Ich liebe es als Nachspeise mit Joghurt und Kakaonibs.

Crunchy Cucumber Freezer Pickles

Gurken roh einfrieren – So geht’s!

Es wird immer wieder behauptet, man könne Gurken nicht einfrieren. Wenn man sie jedoch vor dem Einfrieren in Essig einlegt, dann bleiben die Gurken nach dem Auftauen knackig. Diese eingelegten, eingefrorenen und aufgetauten Gurken schmecken besonders köstlich auf Vollkornbrot mit Camembert.

You can ferment zucchini too.

Man kann auch Zucchini fermentieren! (Einfaches Rezept)

Wusstest du, dass man Zucchini fermentieren kann und dass sie so ähnlich wie milchsaure Gurken schmecken? Diese probiotischen Zucchini sind so lecker und man kann sie ganz einfach zubereiten. Probiere ein Stück und du bist auch so süchtig wie ich. Genieße fermentierte Zucchini zu jeder Mahlzeit für eine gesunde Darmflora.

Slightly Spicy Zucchini Pickles - Pikant eingelegte Zucchini

Pikant eingelegte Zucchini

Dieses Rezept ist kinderleicht nachzumachen. Genieße die pikant eingelegten Zucchini als Beilage oder auf frischem Brot mit Camambert. Scharfesser dürfen ruhig mehr Chilis dazugeben. Wer keine Chilis mag, kann sie natürlich auch ganz weg lassen.

Probiotic Basil Cucumber Soup - Probiotische Gurkensuppe mit Basilikum

Probiotische Gurkensuppe mit Basilikum

Diese Suppe hilft großartig, eine reichhaltige Gurken- und Basilikumernte aufzubrauchen. Die kraftvollen Zutaten werden ganz nebenbei dein Immunsystem ankurbeln.

Fermented Cucumbers - fermentierte Gurken

Süchtig machende fermentierte Gurken – Total einfaches Rezept

Diese milchsauren, probiotischen Salzgurken sind so lecker und man kann sie ganz einfach zubereiten. Probiere ein Stück und du bist auch so süchtig wie ich. Genieße fermentierte Gurken zu jeder Mahlzeit für eine gesunde Darmflora.

Ridiculously Easy and so Healthy Raw Chocolate Spread Recipe Super einfaches, gesundes, rohes Schokoladenbutter-Rezept

Super einfaches, gesundes, rohes Schokoladenbutter-Rezept

Diese köstliche und gesunde Schokoladenbutter kann man ganz schnell und einfach zubereiten. Du wirst nie wieder gekaufte Schokoladenbutter essen. Ich weiß nicht, wie lange die Butter im Kühlschrank haltbar ist. Bei uns ist sie nach spätestens 2 Tagen alle. Lese auch die weiteren Verwendungsmöglichkeiten in den Notizen.