Christmas Ice Cream
Christmas Ice Cream

Schokoladeneis mit Lebkuchengeschmack

By Irina Schukowski  , , ,

Dezember 22, 2017

Dieses Schokoladeneis wird dich abkühlen, falls du so wie ich in einer Klimazone lebst, wo es heiß zu Weihnachten ist. Die zugefügten ätherischen Öle haben einen Lebkuchengeschmack - wunderbar zur Weihnachtszeit!

  • Prep: 50 mins
  • Yields: Für 4 Personen

Ingredients

300ml (1¼Tassen) Schlagsahne

250g (1 Tasse) griechischen Joghurt

Saft von ½ Zitrone

1 Eßlöffel Pfeilwurzelmehl¹

100g (1 Tasse) rohes Kakaopulver²

1 reife Avocado, entsteint und geschält

1 Banane

150g (½ Tasse) Honig

3-5 Tropfen der ätherischen Öle dōTERRA On Guard™ oder dōTERRA Smart & Sassy™³

Kakaonibs⁴ zum Dekorieren

Directions

1Zitronensaft und Sahne in einen großen Mixer gießen. Die restliche Zutaten zugeben und alles verarbeiten lassen bis die Masse schön cremig ist.⁵

2Die fertige Mischung in die Eismaschine geben und nach Herstelleranleitung gefrieren lassen.

3Fertiges Eis in 4 Dessertschalen aufteilen und mit Kakaonibs dekorieren. Guten Appetit!

4Falls Eis übrig bleibt, in einen luftdichten Behälter geben und im Gefrierfach aufbewahren.

dōTERRA On Guard™dōTERRA Smart & Sassy™ - dōTERRA Slim & Sassy™¹ Pfeilwurzelmehl verhilft diesem Schokoladeneis zu einer besonders cremigen Konsistenz. Pfeilwurzelmehl ist glutenfrei und geschmacksneutral.

² Rohes Kakaopulver enthält viermal mehr Antioxidantien als traditionelles Kakaopulver.

³ dōTERRA On Guard™ und dōTERRA Slim & Sassy™ haben einen würzigen Lebkuchengeschmack und enthalten viele gesunde Wirkstoffe. Falls du keines dieser beiden ätherischen Öle im Haus hast, kannst du stattdessen Zimt-, Wildorangen- oder Pfefferzinzöl zugeben. Verwende in Nahrungsmittel nur ätherische Öle mit Lebensmittelqualität von einem vertrauenswürdigen Hersteller. Ich kaufe meine ätherischen Öle bei dōTERRA. Anstatt ätherische Öle kannst du natürlich auch 1 Esslöffel Lebkuchengewürz vewenden.

⁴ Kakaonibs werden aus der ganzen Kakaobohne gewonnen, indem sie erst geschält, in kleine Stückchen gebrochen und dann bei niedriger Temperatur getrocknet werden. Sie haben einen herb-bitteren Geschmack und stecken voller hochwertiger Nährstoffe.

⁵ Mein Lieblingsmixer ist der NutriBullet Pro. Er zaubert perfekte Schlagsahne in wenigen Sekunden und verwandelt diese Mischung zu einem seidigen Püree.

HEIßER TIPP: Besitzt du eine Eismaschine mit integriertem Kühlbehälter, den man vorfrieren muss? Bewahre diesen Kühlbehälter permanent im Gefrierfach auf. Dann kannst du jederzeit auf die Schnelle perfektes Eis produzieren. Falls du immer so beschäftigt und vergesslich bist wie ich, dann wirst du diesen kleinen Trick schätzen.

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